【蔓越莓饼干怎么做】蔓越莓干切成小粒 。装盘备用 。黄油提前软化 ， 加入糖粉，加入细砂糖 ， 无需打发，搅拌均匀即可 。再加入全蛋液 ， 继续搅拌均匀 。加入切好的蔓越莓干 ， 筛入低筋面粉 。用橡皮刮刀拌匀 。放入饼干模具 ， 在模具内铺上油纸 。把拌好的面团放入模具中，压实面团整理成与模具齐平 。用油纸包起来放进冰箱冷冻一小时 。取出后切约0.7厘米厚度的片状 。放入烤盘中，每块饼干之间要留有缝隙 。烤箱上下火165度，预热定时20分钟 。把饼干放入中层，烤制饼干表面微黄色即可出炉 。

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