1、新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室 ， 在冷藏室，这样就好了 。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉 。
2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干保存起来 。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味 。
【龙眼保鲜技巧】3、晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来 ， 然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等 。
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