1、准备食材 。
2、鸡蛋煮熟备用 。
3、千张切成丝 。
4、豆腐切成薄片 。
5、海带洗干净备用 。
6、炒锅里放半锅油，大火烧热 。
7、把豆腐放进去，炸成金黄色 。
8、豆腐比较耐炸，在炸豆腐的过程中，把鸡蛋剥壳 。
9、炸好的豆腐捞出备用 。
10、放入剥好壳的鸡蛋，炸至金黄色 。
11、捞出鸡蛋，大概炸到这种程度就可以了 。
【卤素菜的做法及配方 原来是这样做的】12、将所有原材料全部放到自动锅里，加入半锅水 。
13、放入佐料 。
14、选择煲炖鲫鱼汤 。
15、30分钟后，香喷喷的卤菜就做好了 。
16、煮好泡一会儿更好吃 。
17、主料：海带丝500克、千张2张、豆腐500克、鸡蛋10个 。
18、辅料：水适量盐5勺、植物油适量、卤肉料适量 。

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