青果是橄榄的别称，青果是橄榄科橄榄属乔木植物 。其树木高可达35米，胸径可达150厘米 。小叶3-6对 ， 纸质至革质 ， 侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果 。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化 。
【青果是什么】青果喜温暖，生长期需适当高温才能生长旺盛，结果良好 ， 年平均气温在20℃以上 ， 冬季无严霜冻害地区最适其生长，冬天可忍受短时间的零下3℃的低温，但温度下降到4℃以下时就会发生严重冻害 。降雨量在1200-1400毫米的地区可正常生长 。
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