1、首先准备些牛肉，最好是牛腱子 。
2、将牛肉切中块，然后再稍微切点小小的肉丁 。
3、准备好葱、姜、蒜、料酒、糖、甜面酱 。
4、葱、姜、蒜起锅 ， 把切的小小的肉丁放入锅中炒 ， 加糖、料酒、甜面酱、盐、味精，翻炒至8分左右，填水，放牛肉，水漫过牛肉即可 。
5、然后中高火煮10分钟 ， 沸腾后继续加热3-5分钟后 ， 改为小火闷炖2-3小时，搅动汤汁，汤的浓度很浓时，即可停火 。
【汤粉的牛肉码子怎么做】6、最后出锅 。

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