1、海蛎洗净沥干，蒜叶切丝 ， 加适量地瓜粉和适量盐 。
【海蛎煎的做法 海蛎煎的家常做法】2、加入海蛎将地瓜粉抓匀，鸡蛋搅拌均匀，油七成热倒入海蛎摊平 。
3、小火煎至变色，翻面继续煎至变色，轻轻按压海蛎 ， 均匀裹上蛋液，煎到两面焦黄，淋上甜辣酱即可 。
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