1、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用 。
【胡萝卜丸子怎么做好吃】2、将豆渣放入盘中待用 。
3、将胡萝卜丝 ， 豆渣 ， 葱姜末 ， 鸡蛋，精盐，五香粉 ， 味精，料酒放入容器内 ， 加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用 。
4、热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸 。
5、将胡萝卜丸子炸成金黄色时 ， 并漂浮在油面上 。
6、捞出，控净油分，装入盘中即可 。

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