1、主料：白菜适量 ， 年糕适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量 。
2、年糕切薄片，冷水入锅，待烧开先煮软 。
【年糕怎么做好吃又简单不放鸡蛋 怎么做好吃又简单不放鸡蛋年糕】3、煮年糕的同时，可以把白菜切细，青红椒切丝，加少许盐调味，加少许料酒去腥 。
4、年糕煮软后过凉捞起，不过凉水的话，年糕片容易粘连 。
5、原锅再加少许油，下入白菜丝翻炒 。
6、稍稍炒软后加适量盐调味 。
7、白菜上面铺好年糕片 。
8、加入一大勺生抽 。
9、最后加上鸡蛋和青红椒丝翻炒兜匀即可，全程不用加盖焖煮 。

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