可以 。没焯水的蘑菇中含有较多水，不适宜冷冻 ， 蘑菇焯水后其中的水分减少很多 ， 沥干水分后放在冷冻室可以适当延长其保存时间 。
蘑菇需在低温通风处贮存，所以可把装蘑菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存 。将蘑菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻 。
拓展资料：蘑菇（拉丁学名：Agaricus campestris，别名：大型真菌） ， 伞菌目蘑菇属植物 。
【蘑菇焯水后可以冷冻吗】蘑菇本身具备一定的好气性 ， 不需要进行光合作用 。它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种 ， 很多国家都有栽培 。

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