放酱油或者加糖 。
【用啤酒烧菜如何去除啤酒苦味】啤酒鸡的做法：
1、姜切片 ， 葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块 。
2、锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜 。
3、倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀 。
4、倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀 。
5、倒入啤酒，小火炖15分钟 。
6、加香菇和青红椒 ， 大火收汁，即可装盘 。

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