家炖鲶鱼好吃 。
食材：鲢鱼一条，葱适量，姜适量，蒜适量，八角50克，面酱适量， 料酒一勺 ，盐适量，糖适量 。
步骤：1、鱼清洗干净后，切块，把鱼身上的水分擦干；
2、热锅下冷油，油热后 ， 下入鱼块转小火煎制；
3、双面煎黄后取出；
4、葱，姜 ， 蒜，干椒 ， 八角爆锅炒香，浇入 料酒，把煎好的鱼块入锅；
5、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖，中间翻面一次 ， 加适量盐和糖继续炖；
【海鲢鱼的做法怎么做好吃】6、待汤汁基本收干，加味精和葱花，香菜出锅即可 。

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