1、食材用具准备：酸梅2斤 ， 陶瓷容器2升（玻璃容器也可以 ， 但是效果没有陶瓷容器来得好 。）盐巴适量，白砂糖适量 。
2、把市场买来的或者是树上摘下来的酸梅拿去通风晾晒一两天，酸梅的皮稍微有点变皱就好了 。
3、找一个罐子，准备好盐巴、白糖，将酸梅放在罐子里 ， 每放置一层，洒一些盐巴和糖下去（盐巴要多放一些 ， 防止酸梅腐烂） 。
4、装满以后，封盖 ， 密封个3左右，看到罐子里的酸梅长汤了为止 。
5、捞出酸梅拿去太阳底下暴晒几天，晒干为止（晒酸梅的容器可以自己选择可以平铺开来就好，纸张也可以，不过要注意固定 ， 防止被风吹跑 。晒的过程中注意翻晒 ， 选择的暴晒的日子要好，如果阴天 ， 酸梅容易变黑） 。
【酸梅干的做法和配方 如何做酸梅干】6、晒干以后，就是带有白色模样的酸梅了，吃起来酸酸甜甜咸咸的 。

• 香酥蚕蛹怎么做
• 桑葚蜜膏怎么弄 桑葚蜜膏的做法
• 夫妻肺片做法
• 土鲮鱼饼的做法
• 木瓜桃胶的做法
• 在家自制小吃简单做法
• 鲨鱼羹汤怎么做 沙鱼羹汤的做法
• 鸡蛋羹的做法水的比例是多少
• 怎么炖鸡腿 炖鸡腿的做法
• 蔬菜面条的做法