1、石斛排骨汤的功效：石斛汤具有补胃健脾，提高机体免疫力，滋阴养血的作用，对虚且有热者有调养作用 。排骨汤具有补阴益髓的功效 。
【石斛炖排骨的功效 石斛炖排骨对人体的好处】2、做法；用温水浸泡石斛，泡软之后切成小段，然后像拍蒜一样简单拍两下 。冷水下锅，放入排骨，加入葱姜和料酒 。撇去血沫，捞出，装盘备用 。锅中加入冷水，（要一次性加够水，不要二次加水 。）放入排骨 ， 中火煮6—10分钟 ， 再放入石斛，花椒 ， 茴香，大料，放入少量盐，换成大火煮一个半小时左右 。出锅前5分钟放入味精提鲜，然后换成小火 。

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