1、准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油 。豆皮加盐、料酒腌一会儿 。
【怎样做辣条特别好吃 做辣条的自制步骤】2、将豆皮在滚水中焯一下 ， 起油锅，将豆皮炸至金黄 ， 捞出 。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸 。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅 。加盐、料酒腌一会儿 。
5、将成品切片即可食用 。

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