1、准备食材：鸭翅、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、麻油、料酒、葱、老姜 。
2、锅中加水、老姜、葱烧开，放入洗净的鸭翅，等水再烧开将鸭翅捞出，再用水洗净 。
3、原锅洗净 ， 再加水、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、酱油、糖、料酒、鸭翅烧开，调整好口味 ， 改小火浸卤鸭翅 。大约浸卤3个小时左右即可 。
【卤鸭翅做法】4、淋少许麻油装盘 。

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