没有毒 。
原因如下:
1、茄子又叫做落苏 , 俗称矮瓜,是一种紫色的含浆瓜果,肉内有瓤 , 瓤里有芝麻状的粒子,不煮熟并不影响其营养价值,也没有毒 。
2、茄子性带寒,不能生吃,生吃可导致腹痛泻肚,因为茄子带碱性,生吃更会有涩感 。
【茄子不煮熟有毒么】3、在食用方面,茄子可腌渍,煮,烧 , 蒸和焖,配肉和不配肉都可以 。
4、茄子含维生素 , 蛋白质和钙质 。有散血,止痛,消肿功效 。
注意事项:茄子对胃肠道有较强的刺激作用 , 并且对呼吸中枢有麻醉作用 , 人体摄入量高时会发生中毒,所以不要大量食用 。
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