1、冬瓜去皮切片，韭菜洗净切段 。大蒜拍碎 。
2、下一点油，按顺序下大蒜、冬瓜，芽菜碎，炒呀炒呀，看到冬瓜有点变透明，加盐，炒到感觉软了就停火 。
【冬瓜拌面怎么炒好吃】3、汤锅烧水煮面条，煮熟时捞出，直接放到炒锅里的冬瓜上 。
4、炒锅里适当的加一些生抽 ， 韭菜，然后再次开小火把面条和冬瓜都拌在一起 ， 稍微炒炒就行 。看到韭菜稍稍有点蔫就关火起锅了 。

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