1、食材：五花肉500g，酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥适量 。
2、五花肉剁成泥 。
3、放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀 。
【如何制作饺子肉馅】4、然后往肉馅里加少许水 ， 继续搅，搅至肉馅有弹性 ， 再加水，再搅 。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了 。

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