【椰子肉太硬如何变软】椰子肉太硬说明买到的是老椰子，无法变软了，只能把椰肉切下，同椰子水一起放入大功率榨汁机榨取椰奶，然后加适量蜂蜜调味 ， 最后滤去残渣即可 。也可以用它来熬汤，放点骨头或瘦肉，味道很好 。
老椰子的肉是硬的，嫩椰子的肉是软的 。如果买的是青椰子 ， 一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好 。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克 ， 脂肪12克，膳食纤维4克 ， 另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富 。

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