【生的黄豆芽放了四天还能吃吗】生的黄豆芽放了四天如果没有烂掉，是可以吃的 ， 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，所以放久的黄豆芽已经不新鲜了 ， 营养价值也大大打折扣了 。在烹调黄豆芽切不可加碱 ， 要加少量食醋 ， 这样才能保持维生素B不减少 。另外新鲜蔬菜类食品即使放在冰箱里保鲜时间也不宜太长，这样会大大降低蔬菜原本的营养价值 。
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