粥煮烂只意味着容易消化吸收，并不会造成营养的流失 。
粥：是汉语词语，也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 。如八宝粥、小麦粥、寒食粥、三米粥、甜浆粥、脊肉粥、番薯粥、胡萝卜粥、熟地粥、枣仁龙眼粥等 。
【粥煮烂了营养会不会流失】小麦粥的做法：
1、小麦先用清水洗干净，泡差不多半小时
2、再一次清洗干净后，倒入电饭锅，再加入水 。
3、按下煮饭键，等煮饭键跳到保温键 ， 根据个人喜好加糖即可 。

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