不能入口即化 ， 非常嫩，口感十足 。
1、鱼头用来做豆腐熬汤，鱼肉拿去做刺身，骨头用来做椒盐 。
2、金枪鱼是一种鲭科的海洋生物 。鲔鱼的肉色为红色，因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白 。
【金枪鱼的肉真入口即化吗】3、游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60公里到80公里 。鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部，属于热带 ， 亚热带大洋性鱼 。

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