1、面粉，酵母，温水混合搅匀 ， 静置发酵15分钟，面粉，泡打粉，白砂糖，发酵好的酵母面糊，搅匀，加温水，边搅拌边倒入面糊 。
2、揉匀，静置发酵5分钟，将面揉圆，盖上保鲜膜 ， 置于温暖处发酵15分钟 。
【小笼包怎样和面】3、揉出多余气体，切成两半 ， 揉成长条，切成6等份 ， 压扁 ， 擀成面皮，包入肉馅 ， 上锅蒸熟即可 。

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