【金针菇和香菇丸子怎样一起炒】主料：猪肉末，金针菇，香菜末 。生姜末，葱花，金针菇末，鸡精 ， 盐，生粉 ， 生抽，鸡蛋，糖，香油，料酒，胡椒粉 。
做法如下：
将肉末，鸡蛋 ， 生粉，生抽，糖，料酒，生抽 ， 香油，胡椒粉，姜末，葱花，香菜末，金针菇末混合，用筷子顺着一个方向用力搅拌均匀；在锅中放入清水 ， 烧开，盖小火，用勺子将混合好的肉末弄成小圆球，放在水开里；将丸子放在锅里，小火继续煮5到8分钟；丸子浮到水面上，再煮3分钟即可 ， 丸子煮好后，放入金针菇 ， 并放入鸡精和盐调味，出锅前撒上葱花，再点几滴香油即可 。
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