1、将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用 。
2、将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右，用盐水浸泡，可以防止豆腐在翻炒时易碎 。
3、把花椒放到锅中小火煸炒至熟，捞出碾成碎末备用 。
4、锅中倒油，油热后将牛肉末放入锅中煸炒至颜色变白 。
5、将豆豉、郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油 。再将辣椒粉和花椒粉放入锅中煸炒均匀 ， 然后将姜葱蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中倒入1小勺酱油 。
6、往锅中倒入1碗热水 ， 把豆腐放入锅中煮2-3分钟 ， 同时放入1小勺盐调味 。
【家常麻辣豆腐 家常麻辣豆腐做法】7、水淀粉放入锅中勾芡，青蒜苗段放入锅中翻匀 。
8、关火，将豆腐盛到碗里，撒上花椒粉淋上一小勺热油即可出锅 。
- 虾锅的家常做法是什么
- 家常啤酒鱼的做法
- 羊肉怎么做麻辣香锅 羊肉麻辣香锅做法介绍
- 怎么做冻豆腐花 冻豆腐花怎么做
- 豇豆的家常做法怎么做
- 茄汁虎皮豆腐怎么做 茄汁虎皮豆腐如何做
- 泥鳅钻豆腐
- 米豆腐怎么做好吃
- 求麻辣羊蹄制作方法
- 鲫鱼豆腐汤炖多长时间