1、主料：猪肉、茄子 。辅料：葱、姜、蒜、淀粉 。调料：米醋、白糖、酱油
2、茄子洗净切长条 ， 用淡盐水浸泡1小时沥干水分 ， 洒薄薄一层淀粉 。
3、起油锅，正常炒菜油量即可 ， 六成热转中小火放入茄条和少许盐翻炒至茄子软透后盛入深碟备用 。
【茄子和什么菜怎么做好吃又简单】4、肉末提前用少许生抽、黄酒和淀粉抓匀腌制半小时 。重新起锅坐油 ， 放入葱姜蒜末和泡椒豆瓣酱，小火慢慢炒出香味和红油，放入肉末继续小火炒至完全变色 。
5、依次加入黄酒、酱油、米醋和糖，炒匀味道关火 。
6、将肉末铺在提前煸好的茄子上，水开后入蒸锅蒸约7分钟即可 。

• 现代企业应具备什么样的营销理念
• 本土化战略到底是什么
• 表外甥是什么关系
• 吐奶是什么原因引起的
• 二尖瓣位于哪里
• 威利旺卡和巧克力工厂讲了什么
• 《慈母吟》表达的是什么意思
• 不孕不育和基因有关系吗
• 安全帽颜色代表什么身份 关于安全帽的简介
• 花西子怎么火起来的