1、原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许 。
2、雪梨洗净削皮切开去核掏空 ， 成一个梨盅 。
【川贝炖雪梨的正确做法】3、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定 。
4、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可 。
5、川贝炖雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等 。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒 ， 入肺经 ， 有清热、化痰、止咳的作用 。

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