【基围虾炒西兰花怎么炒】主料：基围虾，西兰花 。
辅料：油 ， 盐，料酒 ，淀粉 ，白糖  ， 葱，姜。
1、西兰花掰成小朵，清洗干净用盐水泡十分钟左右；
2、冷冻虾泡水化开；
3、将西兰花焯水；
4、虾去皮，肠，放到在碗里加入料酒 ， 盐 ， 淀粉腌渍一会；
5、锅里放入油加热，将葱，姜爆香 ， 加入虾仁炒制 ， 等虾仁炒熟再加入西兰花，调味加入盐，白糖，翻炒至熟，淋上香油出锅即可 。

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