在东北做酸菜是不用酸汤的，每家每年冬天都做很多，放到第二年春天都能吃不坏 。下面介绍一下没有酸汤的做法 。
材料：白菜、容器
1、准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可 ， 不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀 。
2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开 。
【没有酸汤能做酸菜吗】3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起 ， 不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝 。放置在10至20度之处20天以上，温度越高发酵时间越短 。

• 男人没有上进心的句子精选90条
• 普通微波炉能做披萨吗
• vivox27有没有面部
• 历史上真的有杜十娘吗
• 清朝为什么没有了诰命夫人
• 假如电源没有风扇会怎么样
• 没有完成gta序幕怎么进入
• 魅族MX来电只有震动没有铃声
• 阴天户外活动有没有紫外线
• 下水道反蒜味有毒吗