【为什么西瓜很甜而西瓜汁不那么甜】中国医学认为 ， 西瓜味甘，性过时，有清热解暑、除烦止渴、通利小便等功效 ， 可治暑热烦渴、热盛伤津、小便不利以及喉痹、口疮诸症 。西瓜都是中间甜，越靠皮越不甜，尤其是生摘后被催熟的西瓜，和过熟西瓜 。一个西瓜心糖11度，边糖有的还不到7度 。切开的西瓜尖甜，靠皮近处不很甜 。吃西瓜先吃尖当然很甜 ， 榨汁榨在一起，甜度就会差一些 。
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