垫江特产有：
1、垫江石磨豆花：一种嫩豆花，运用特殊工艺加工而成 。豆花蘸水和大米饭配合食用，鲜嫩可口 。
2、垫江酱瓜始创于清乾隆年间，香、甜、柔、脆是其特色 。
3、蒜泥白肉为传统渝菜，选料精，火候适宜，刀工好 ， 佐料香 。食时用筷拌着吃，有一股酱油、芝麻油、辣椒油和大蒜组合的浓郁香味 。
4、垫江牛肉选新鲜牛肉，采用传统工艺精制而成 。产品色泽深褐，醇香味厚，鲜美可口 。
【垫江特产有些什么】5、咂酒 ， 是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料 。

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