荆芥煎蛋的主料：荆芥三棵，鸡蛋两只 ， 料酒少许，盐少许，青花椒几颗，小磨香油几滴 。
１、荆芥洗净 。叶子摘下来 。
２、鸡蛋加入少许盐和料酒，滴入几滴小磨香油 。
３、荆芥叶子切碎 ， 和蛋液混合，搅打均匀 。
４、热锅起油，加少许青花椒 。
５、将蛋液一半倒入锅中，一边煎一边慢慢卷起来 。再倒入剩下的蛋液卷上去 。
６、放入最细的荆芥苗点缀即可 。
【荆芥怎么炒】基本介绍：荆芥，为唇形科植物荆芥 。入药用其干燥茎叶和花穗 。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色 ， 横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色 。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一 。

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