食材用料：带皮羊肉、蒜叶、生姜、桂皮、八角、菜籽油、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量 。
做法：
1、将带皮羊肉用水清洗干净，备用 。
2、将水放入锅中，并烧至沸腾 。
3、放入菜籽油 ， 生姜，桂皮，八角，带皮羊肉，并翻炒 。
4、羊肉起泡后，加适量清水 。
5、放入适量盐、鸡精、胡椒粉，进行调味 。
6、锅中闷烧8到15分钟左右 。
【羊肉火锅的做法】7、出锅，放蒜叶，装盘 ， 即可 。

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