1、烤乳蛋的用料：鸡蛋4枚、牛奶100ml、蒜薹（苔）一根、胡萝卜一小段、食盐3g、香菇6朵、研磨黑胡椒少许 。
2、香菇洗净泡发 ， 用厨房剪剪去蒂部 。
3、胡萝卜去皮洗净切三角形薄片 ， 当然，切粒也可，只是不要太厚太大；蒜薹洗净切小段儿 。
【烤乳蛋做法步骤】4、取一个较大的容器，把100ml牛奶倒入碗中，再把洗净的鸡蛋磕入碗中，随后加入3g盐搅拌均匀 。
5、把蛋糕模具清洗干净，每个花型模中分别加入一枚香菇、适量胡萝卜片和蒜薹段，自然，分配越均匀越好 。
6、将蛋奶液均匀分配 ， 倒入每个花型模 。
7、微波炉烧烤功能键，烤5-8分钟即可 。
8、取出，脱模食用或者直接拿小勺在模具中挖取食用均可 。

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