【东璧龙珠是什么菜系】“东壁龙珠”是一道取用福建特产精心烹制的汉族传统名菜，所以属于福建的闽菜系 ， 此菜运用鲜果与肉菜相配，甜味与咸鲜统一 ， 蒸、炸结合的烹调艺术 ， 入口既有龙眼的清香，又有肉质鲜味 ， 皮酥馅嫩，气味甘美奇特 。
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