1、主料：猪肉(瘦)70克,猪肚70克,粉丝70克,竹笋70克,猪肉(肥瘦)70克,白菜70克 。
2、调料：酱油10克,盐8克,大蒜（白皮）5克,味精2克,胡椒粉2克 。
3、火锅烧开 。
4、粉丝烫后切几刀 。
5、白菜洗净切9厘米长条 。
6、蒜切片 。
【家常火锅做法】7、猪肉剁成茸 ， 加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油制成丸子 。
8、与粉丝、白菜进火锅内 。
9、炒锅内放油烧热，上冬笋片瘦肉片同炒 。
10、然后放熟肚片、酱油、盐，略炒，再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满 。
11、煮开后放味精、蒜、胡椒粉，即可食用 。

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