【母鸡绿豆汤怎么做】1、材料：母鸡1只 ， 绿豆适量，姜适量 ， 盐适量 。
2、将母鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子；绿豆淘洗干净，起泥沙；姜蓉拍松 。
3、将母鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒 。
4、大火冲10分钟后放入绿豆，然后用文火炖煮至母鸡熟，加入盐即可 。
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