1、主料：鸡胸肉200克 。
【香辣手撕肉的做法】2、辅料：油10克、盐2克、青椒2个、姜丝2克、剁椒一勺 。
3、鸡胸肉处理干净后，放入锅里煮熟 。
4、稍微晾凉后用手撕成粗丝备用 。
5、青椒和姜切丝 。
6、油锅烧热，放入青椒和姜丝 ， 炒出香味 。
7、把鸡丝倒进去，一起翻炒几下 。
8、放入一勺剁椒 。
9、倒入适量盐 。
10、翻炒至入味即可 。
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