1、材料：肉馅，葱，姜，蒜，鸡蛋，香油 。
2、调味汁：糖，醋，酱油 ， 盐，鸡精，湿淀粉 。
3、肉馅分成若干个小丸子，放入油锅小火炸至金黄，控干油份捞出备用 。
【丸子做法家常菜 怎么做油炸丸子】4、葱、姜、蒜切成末备用 。
5、锅内放少许油，下葱、姜、蒜爆香 ， 放入肉丸子翻炒 。
6、加入糖、醋、酱油、盐、鸡精，掺入少许水煮开，加入湿淀粉，勾芡至汁收干即可装盘 。
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