【螃蟹面的做法 螃蟹面的做法窍门】1、用料：蟹两只、盐少许、面条一片、蒜两粒、油少许、辣椒1个 。
2、面块用水泡软，滤干待用 。
3、螃蟹洗干净，每只蟹切6-8块 。
4、蒜切成蓉，待用 。
5、同样切小粒待用，葱同样切成粒 。
6、面放盘底 。
7、螃蟹先在另一个盘中加入油，盐少许，鸡精少许拌匀 。
8、把加入调味料后的蟹均匀摆放在面的上边 。
9、将蒜蓉，辣椒粒，葱花撒在上面 。
10、开水入锅蒸13分钟即可 。
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