【用菠菜汁和面呢菠菜还用焯一下吗】1、制作方法：首先将菠菜洗净，然后将锅内装少许冷水，水烧开后将菠菜放入，煮1-2分钟后，将菠菜取出过凉水，然后将菠菜放入料理机中搅打成糊；
2、将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中，使其成面团，然后醒十五分至三十分；
3、将醒好的面团通过模具压制成面条，将做好的面条煮熟 ， 煮好的面条略带青色，也可炒一些肉丝和青菜拌入面条 。
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