【肉肠怎么炒】1、准备材料：西兰花３００克、肉肠１根、木耳２０克、胡萝卜２０克、食用油适量、大蒜４瓣、盐少许 。
2、木耳用凉水泡发再冲洗干净，用手撕成小块 。胡萝卜清洗干净，切成薄片 。大蒜去皮，切片 。牛肉肠切块 。
3、西兰花用手掰成小块 ， 再焯水断生 ， 焯水的时候锅里放少许盐 。锅里放适量的食用油，油热后放蒜片爆香 。

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