1、食材：芹菜400克 ， 五花肉或者瘦肉100克，生抽适量 ， 料酒适量，盐一茶匙，鸡精一茶匙，油适量 。
2、芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜 。
3、把芹菜切段装盘备用，肉切片 。
4、锅中倒适量油烧热 ， 放入肉片炒至断生 。
5、放入生抽和料酒翻炒均匀 。
6、把芹菜放进去一起炒匀 。
7、放入盐和鸡精调味 。
【芹菜炒肉如何做】8、盛出装即可食用 。
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