山楂如果想保存一段时间，可以先放在阴凉的地方，保持好通风 。不要洗，也不要沾水 ， 放进保鲜袋中，然后放进冰箱的冷藏室中 。也能利用水缸储存，在水缸中放进一个瓦盆，然后将山楂放进去，放到阴凉的室内 。还能将山楂堆放到沟中，上面覆盖草帘子 。
【新鲜山楂怎么保存不烂】如果是切开的新鲜山楂，可放在盐水中浸泡保存 。
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