1.鸡肉块，在菜市场买的鸡肉都会让商贩把鸡肉剁好,剁成鸡肉块,方便回家使用 。
【鸡肉怎么洗才干净 怎样清洗鸡肉才干净】2.清水泡，把剁好的鸡肉放到菜盆里面,用清水泡上几遍,去去血水 。
3.清水冲，把水管开开,用清水冲洗鸡肉,同时把不能食用的鸡皮、鸡毛、鸡肺清理掉 。
4.下锅煮 ， 清洗干净的鸡肉好要放到锅里面用清水I煮一边,去去油腻和油膜 。
5.添加料类，在煮鸡肉的时候,在过里面添加八角、花椒、大葱、大姜等材料,是鸡肉提前入味 。

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