1、五花肉洗净，切厚片备用 。
2、笋干和木耳提前泡发，将发好的笋尖切适当的大小 。
【笋干做肉的方法】3、起油锅，爆香姜，蒜，下五花肉煸炒 。
4、等肉出出油后 ， 加入适量的生抽炒香 。
5、加水适量的清水，并将笋干和木耳加入一起烧开 。
6、水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时 。
7、炖好的肉加点鸡精调味就可以了 。

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