主料：土豆1个；
【四川乐山彝族酸菜土豆汤做法】辅料：酸菜100克，油2勺，盐适量；
做法：
1、把土豆洗净削皮 ， 切成一个个小块，可使土豆更快熟透；
2、锅里放少许油 ， 油热后把酸菜放进，翻炒1至2分钟即可；
3、把切好的土豆放进，翻炒1至2分钟；
4、放开水入锅；
5、锅盖盖上煮开；
6、汤开后再煮五分钟，品尝咸淡合适后即可出锅 。

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