1、主料：苹果450g、酿造白醋500ml 。辅料：冰糖80g 。
【自制苹果醋比例窍门】2、苹果洗净 ， 擦干水分后切核，切片或丁 。
3、无水无油的玻璃罐，下面铺一层冰糖 。
4、放一层苹果 。
5、再一层冰糖一层苹果，放满整个玻璃罐 。
6、倒入米醋 。
7、米醋要把苹果整个泡在里面 。
8、盖上一层保鲜膜 。
9、放在阴凉干燥的地方，三个月以上 。
10、捞出苹果不用 。
11、把原醋过滤一下 。
12、小瓶子也盖一层保鲜膜 ， 拧上盖子放冰箱冷藏 。

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