1、奶香椒盐酥的用料：中筋面粉250g、黄油100g、白砂糖20g、玉米淀粉25g、熟蛋黄2个、全蛋1个、花椒盐2g～4g、泡打粉1g 。
2、把中筋面粉、玉米淀粉、砂糖、花椒盐、泡打粉拌匀 。
3、加入熟蛋黄、切小块的黄油 。用手搓匀，保证没有成块的黄油剩下 。搓好的粉手感类似受潮的面粉 。
【奶香椒盐酥做法窍门】4、加入全蛋，搅拌出一个较硬的面团 。
5、把面团擀成不到5mm的薄面饼，用保鲜膜包好冷藏 。微波炉烤箱预热180度 。
6、预热好把面饼拿出切成合适大小，刷上蛋黄，180度烤15分钟即可 。

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