1、保鲜就是冷藏 。冷冻就不一样了 。保鲜一般在3~5摄氏度 。冷冻在零下15摄氏度左右 。
【保鲜和冷藏怎么用 如何使用保鲜和冷藏】2、冰箱保鲜箱对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染 。对于外出游玩有很好的保鲜作用，用久了的熟食保鲜柜要经常性的进行温度的检测，保证冷藏室温度在4摄氏度，冷冻室的话在零下18摄氏度左右，欧雪熟食保鲜柜配备名牌进口压缩机组 ， 可根据客户需求做内置和外置机组;制冷速度快，冷气分布均匀，自动化霜的功能;可用于冷藏保鲜熟食、鸭脖、凉菜、盐焗鸡食品等 。
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